Организаторские навыки. Умение руководить коллективом. Желателен опыт работы.
Планирование работы бригады на смену с учетом производственного задания. Постановка задач персоналу на текущий день. Расчет необходимых ингредиентов, сырья, упаковки...
Организация работ по приему, складированию, хранению, отпуску, транспортировке товарно-материальных ценностей (продукции), их рациональному размещению в помещениях и на площадках.
Санкнижка. Опыт работы. Умение работать на производственных станках.
Наладка оборудования, регулировка, ремонт, контроль за бесперебойной и синхронной работы всех взаимодействующих узлов и механизмов. Проверка технического состояния, готовность оборудования...