Осуществлять систематический санитарный контроль качества обработки производственных площадей и оборудования. Разрабатывать графики сан.обработки для каждого участка производства. Вести учет и...
Вести процесс приемки, охлаждения, очистки, нормализации, сепарирования, тепловой обработки, гомогенизации и хранения используемого сырья с автоматического рабочего места, в определенной...
Профильное образование (биолог, ветеринар, лаборант-химик) без предъявления требований к стажу работы. Внимательное и ответственное отношение к работе.
Осуществлением проверки готовых продуктов, полуфабрикатов, сырья на соответствие физико-химическим показателям ГОСТ, ТУ, СанПиН.