Златоуст
Наличие высшего образования (предпочтительно: менеджмент, сервис, гостеприимство, ресторанный бизнес, экономика). Среднее специальное + значительный опыт. Опыт управления несколькими точками общепита...
Достижение плановых показателей по выручке и прибыльности вверенных точек. Ежедневный контроль фудкоста, анализ отклонений. Инициация корректировок ТТК или меню для...