Вакансии в городе Ханты-Мансийский АО - Югра

Дружная команда и поддержка руководства.

Умение paботать с теxнолoгическими кapтaми. Знaниe СанПиH. Умeниe paботать с paзличными видами теcта. Навык выпечки хлеба, штучных булочных издeлий, кондитeрcких...

Paбота нa теxнoлогичеcком oборудoвaнии. Раcчет количecтва пpoдуктов для пpигoтoвлeния полуфабpикатов и блюд. Составление заявок с учётом расхода сырья.

Имеете опыт работы пекарем от 1 года. Ответственны, трудолюбивы и искренне хотите работать и развиваться в своей профессии.

Приготовление теста и выпечка широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (хлеб, пироги, пирожки, печенье). Заготовка, отвешивание и отмеривание сырья.

профильное образование (высшее, среднее профессиональное). - опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Технолог должен знать:

Организовать деятельность трудовых коллективов на обеспечение ритмичной работы Предприятия, выпуска продукции требуемого ассортимента и качества. - Разрабатывать новый ассортимент блюд для...

Аккуратность. Ответственность. Опрятность. Исполнительность.

Соблюдение санитарных норм. Замес теста в ручную и механическим способом. Определять дефекты теста. Оценивать качество формовки хлебобулочных изделий.

Опыт работы не менее 3-5 лет в качестве повара. Знание технологий приготовления всех типов блюд. Управленческие навыки — опыт руководства...

Контроль качества готовых блюд. Планирование меню совместно с шеф-поваром. Управление складом и закупка продуктов. Обучение персонала и составление графиков.