Нефтекамск
Опыт в организации кухни с нуля. Навыки формирования команды профессионалов. Владение современными технологиями работы с продуктами. Знание калькуляции, правил составления...
Составление и разработка МЕНЮ(!),технологических карт, разработка рецептуры новых блюд, обновление с учетом сезонности и вкусовых предпочтений. Контроль филиалов на...