Вакансии в городе Тобольск

Опыт работы не менее 2 лет. Знание СанПиН. Действующая санитарная книжка. Аккуратность, доброжелательность, порядочность.

Приготовление блюд (продукты халяль, выпечка). Составление заявки на продукты. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Опыт работы в качестве бренд-шефа, шеф-повара, не менее 6 лет, знание требований СанПиН, знание технологического процесса.

контроль приготовления горячих и холодных блюд по утвержденному меню. - контроль количества и качества входящего сырья. - участие в проведении протокольных мероприятий...

Умение работать по ТТК. Знание и соблюдение требований СанПиН, охраны труда и пожарной безопасности. Образование не ниже средне-специального.

Знание организации производственных процессов. Знать приготовление мясных блюд и полуфабрикатов, рыбных блюд, первых блюд, гарниров, салатов, каш, омлетов, блинов, сырников...