Вакансии в городе Пермский край

Опыт работы в аналогичной должности (должности старшего повара или повара с опытом совмещения). Ориентация на работу в команде.

Организация производственного процесса. Составление заявок на продукты питания. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества п/п. Работа с полуфабрикатами.

Опыт работы не менее 2 лет. Специальное образование или курсы бармена. Работа за баром. Знание техник приготовления напитков, нормы хранения...

Работа за баром, контактная барная стойка, соблюдение санитарных норм и чистоты. Участие в инвентаризации. Приготовления напитков на основе кофе.

Опыт работы поваром от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление салатов/ холодных закусок/ горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.

ОПЫТ РАБОТЫ В КАФЕ/РЕСТОРАНЕ. Коммуникабельность, грамотная речь, высокий уровень знаний в сфере обслуживания. Исполнительность, аккуратность, внимание к деталям.

Встреча гостей, обсуждение меню. Планирование, организация и контроль сотрудников ресторана. Умение работать в команде.

Коммуникабельность и стрессоустойчивость. Опыт работы барменом.

Приготовление классических и авторских напитков. Общение с клиентами и поддержание высокого уровня сервиса. Ведение отчетности. Работа с кассовой дисциплиной.