Опыт работы на аналогичной должности приветствуется. Знание технологий производства, хранения и реализации продукции. Знание СанПина.
Разработка и корректировка меню. Обеспечивать контроль за входящими ценами на сырье. Расчет необходимого количества сырья для исполнения плана-меню.