Знание санитарных норм и правил. Наличие санитарной книжки или готовность её оформить. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем...
Тщательная переборка и промывка ягод. Варка ягод в соответствии с рецептурой. Контроль консистенции и вкуса начинки. Варка сиропа до нужной...