Омск
Опыт работы су-шефом или старшим поваром. Знание особенностей приготовления блюд. Знание санитарных требований и стандартов качества.
Контроль качества приготовления блюд. Поддержание высоких стандартов сервиса и кухни. Контроль за соблюдением технологических карт, санитарных норм и правил гигиены.