Знание санитарных норм и правил работы на кухне. Навыки работы с кухонным инвентарём. Умение читать рецепты и следовать им.
Подготовка продуктов и рабочего места в соответствии с требованиями санитарных норм. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд. Помощь повару в...