Вакансии в городе Новоалтайск

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Умение работать по технологическим картам, знать правила подачи оформления блюда, умение работать курсом, наличие действующей санитарной книжки, владеть всем видам...

Приготовление блюд, подготовка полуфабрикатов и заготовок.