подготовка оборудования к работе - сепараторов, установки нанофильтрации, пастеризационной установки, танков. - мойка оборудования. - запуск оборудования. - в течение работы контроль совместно с...
Ведение процесса посолки. Поддержание требуемых параметров рассола, обновление его. Очистка рассола на установке Брайнклер. Контроль за концентрацией рассола, его приготовление.