Вакансии в городе Бердск

Высшее профессиональное (техническое) образование. Опыт работы не менее 3-х лет.

Обход всех участков производства, с проверкой правильности ведения технологического процесса, рабочих журналов. При выявлении отклонении принимать меры к их устранению.

Умение работать в команде. Умение работать в режиме многозадачности.

Разработка базовых рецептур по направлениям (драже, сиропы, глазурь, сухие смеси). Расчет данных для сертификации продукции (бжу, влага, brix), внутренний контроль...

Опыт работы оператором, технологом на производстве не менее 1 года. Умение работать с технологическими инструкциями. Знание различного производственного оборудования.

Получение и инспектирование сырья для производства продукции, согласно технологическим картам и сменному заданию (контроль количества и ассортимента получаемого сырья).

Высшее образование (технолог). Опыт работы с комплектующими материалами. Знания основных методик контроля качества материалов.

Исследование и выбор новых видов комплектующих материалов. Тестирование и одобрение альтернативных поставщиков. Стандартизация, разработка новых методов тестирования комплектующих материалов.

Профильное образование (технология общественного питания). Опыт работы поваром, технологом, су-шефом от 1 года. Развитое чувство сочетания продуктов.

Сбор и навеска сырья согласно рабочих рецептур. Изготовление продукта по рабочим рецептурам. Участие в проведении мастер-классов. Изучение особенностей сырья.

Профильное (технологическое) образование. Опыт работы по специальности в сфере пищевых производств не менее 1 года. Знание технологических процессов и режимов...

Контроль процесса запуска производства и изготовления продукции. Контроль фасовки и внешнего вида продукции в течение смены. Отслеживание правильности и своевременности...