Тон
Опыт работы шеф поваром от 1 года. Знание современных кулинарных техник. Умение организовать рабочий процесс. Ответственность и внимательность к деталям.
Организация и контроль работы кухни апарт отеля. Разработка и внедрение меню. Контроль качества и свежести продуктов. Управление персоналом кухни.