Братск
Среднее профессиональное образование. Не менее одного года работы в организациях питания. Знание ХАССП в организациях общественного питания. Знание современных технологий...
Технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и нормами выхода. Соблюдением правил товарного соседства и ротации продуктов, сроками реализации продуктов.