Вакансии в городе Братск

Среднее профессиональное образование. Не менее одного года работы в организациях питания. Знание ХАССП в организациях общественного питания. Знание современных технологий...

Технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и нормами выхода. Соблюдением правил товарного соседства и ротации продуктов, сроками реализации продуктов.

Опыт работы поваром. Ответственность. Дисциплина. Аккуратность.

Обеспечение бесперебойного процесса приготовления заказов. Распределение задач между поварами и контроль сроков выполнения. Контроль качества и стандартов. Контроль соблюдения СанПиН.

Опыт работы от 1 года. - Умение работать по ТТК и в соответствии с СанПиН. - Ответственность, желание работать. - Желательно наличие квалификационного...

Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню (салаты, супы, вторые блюда, бульоны, холодные закуски, каши и пр.). -

Среднее специальное образование. Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд и кулинарных изделий. Соблюдение правил технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.

Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования. Знания и требования к технологии, качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения...

Приготовление холодных, мясных и горячих блюд. Изготовление полуфабрикатов, заготовок продукции. Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции. Соблюдение требований СанПин.

Умение пользоваться технологическими картами. Отличное знание СанПин. Желателен опыт работы вахтовым методом в столовых. Ответственность и желание работать.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Выполнение поручений Старшего повара. Приготовление блинов, запеканок, оладий...

Ответственность. Дисциплина. Аккуратность.

Приготовление теста. Изготовление булочных изделий.

Oпыт pаботы в даннoй сферe обязателен. Caн.книжка обязательно.

Обеспечивать непреpывноe прoизводствo блюд. Сoстaвлять мeню. Снимaть пpобы. Слeдить зa соблюдeнием нoрм бeзопacности и оxрaны трудa нa кухне.

Опыт работы в общественном питании не менее 3-х лет. Наличие действующей медицинской книжки. Опыт работы вахтовым методом.

Помощь повару на кухне, организация 3-х разового питания работников вахтового городка.

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Опыт работы поваром от 3 лет, в том числе на руководящей должности (су-шеф, шеф-повар) от 1 года.

Организация и управление кухнями вверенных подразделений (4 филиала в г.Братск), обеспечение бесперебойной работы производств. Контроль соблюдения стандартов приготовления продукции, сроков...

Ответственность. Дисциплина. Аккуратность.

Приготовление горячих блюд по технологическим картам.

Повар 4-6 разряда умеющий организовать рабочий процесс, имеющий навыки управленца. - Опыт работы от 3 лет. - Готовность к работе 60...

Контроль работы бригады поваров. Контроль выпускаемой продукции. Предотвращение замечаний Заказчика. Подготовка и участие в аудитах Заказчика. Контроль работы кассы. -

Ответственное отношение к работе. Исполнительность, аккуратность, трудолюбие. Готовность к высокому объему работ и физическому труду. Приветствуется опыт работы: уборщица, горничная...

Помывка крупногабаритной посуды, столовых приборов, участие в уборке на кухне. Резка, чистка овощей. Соблюдение стандартов компании.