Москва
Опыт работы бригадиром, мастером или старшим смены в горячем/кулинарном/варочном цехе пищевого производства (фабрика-кухня, мясной цех, производство полуфабрикатов).
Организация работы смены горячего цеха в дневное время. Контроль соблюдения технологических процессов приготовления продукции. Контроль за соблюдением рецептур, норм закладки...