Вакансии в городе Россия

Знание разных кухонь, техник приготовления, широкий кругозор в профессии. Успешный подтвержденный опыт работы в разных проектах.

Разработка новых блюд и меню в рамках концепции бренда, а также доработка действующих меню. Постоянное изучение трендов. Организация бесперебойной работы...

Профессионализм, высокая производительность труда, добросовестность, бесконфликтность. Обязательно - интенсивный опыт работы в режиме ''A La Carte'.'.

Работа на мангале. - Приготовление блюд по меню согласно имеющимся технологическим картам и калькуляциям. - Декорирование блюд и подача их в соответствии...

Имеешь опыт работы на позиции повара от 5 лет. Имеешь опыт работы Су-шефом в ресторанах сегмента ПРЕМИУМ г.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Участие в составлении меню...

Опыт работы на разных позициях. Умение работать с тестом.

Контроль заготовок, маркировок. Контроль отдачи блюд всех цехов.

Если у Вас есть умение общаться с людьми, желание работать и развиваться в этой сфере, то Вы - идеальный кандидат. -

качественное выполнение должностных обязанностей. Обязанности: - Приготовление и контроль качества блюд. - Организация рабочего места. - Поддержание порядка.

Опыт работы от 3 до 6 лет на позиции шеф-повара или су-шефа. Умение разрабатывать и внедрять меню.

Руководство и координация работы кухни. Разработка и внедрение меню, оптимизация меню. Составление технологических карт и калькуляций. Контроль качества продуктов и...

Профильное образование (пищевое). Опыт в качестве старшего кондитера, шеф-кондитера (желательно сетевые проекты) от 3-х лет. Владение технологией приготовления...

Внедрение сезонного меню кондитерских изделий для бренда "Шоколадница" на фабрике-кухне и кофейнях. Обучение и управление кондитерами (до 10 сотрудников).

Сильные управленческие качества (организация, обучение, мотивация, дисциплина). Знание грузинской кухни. Насмотренность, хорошее знание рынка и понимание трендов. Понимание производственно-технологических...

Руководство и организация качественной работы кухни. Поддержание f.c и работа со всеми расходными статьями кухни. Подбор команды.

Профильное образование (технолог, инженер по переработке продуктов питания, специалист по общественному питанию). Опыт работы технологом от 3 лет (желательно в...

Разработки и внедрение технологических карт и рецептур блюд согласно требованиям СанПиН и ТР ТС. Контроль соблюдения технологий приготовления, хранения и...

Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. Опыт работы на всех позициях: горячий цех, холодный цех, заготовочный цех.

Поддержание высочайшего качества заготовок. Организация безупречной работы кухни, оптимизация процессов. Обучение персонала. Работа с себестоимостью, закупки и инвентаризация.

Управленческий опыт в сетевых проектах от 3 лет. Хорошо развитые организаторские навыки, наличие лидерских качеств. Системный взгляд, умение структурировать, расставлять...

Разработка и внедрение новых блюд по ТЗ. Организация работы кухни 5-ти подразделений и фабрики-кухни, постановка процессов, контроль.

Стрессоустойчивость. Работа в режиме многозадачности. Опыт управления сетью заведений от 3х лет.

Подбор и найм шеф-поваров, их обучение. Развитие и контроль команды шефов в существующих и новых заведениях. Организация и контроль...

Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение и проверка правил хранения продуктов питания. Соблюдение стандартов технологического процесса работы производства.

Опыт работы поваром не менее 3 лет. Наличие медицинской книжки. Ответственность.

Качественное и своевременное приготовление блюд согласно технологическим картам и меню. Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание современных кулинарных тенденций. Умение работать в команде и руководить...

Поддержание высокого уровня качества блюд. Организация и контроль работы кухни. Обучение и наставничество младших поваров. Разработка новых блюд и меню.

Опыт работы Шеф-поваром от трёх лет , проведение банкетов , фуршетов от 100 персон.Отлично развитые коммуникативные навыки!

Ведение документооборота. Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. Разработка и внедрение меню. Заказ , принятие продукции. Контроль снятия инвентаризации продукции,закупка...

Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности. Знание разных кухонь мира. Знание норм пищевой безопасности и СанПиН.

Приготовление блюд авторской кухни на каждый день. Контроль качества и безопасности продуктов. Соблюдение норм СанПиН. Организация и контроль работы персонала...

У вас есть опыт работы от 3х лет. Обладаете уверенными знаниями технологий приготовления блюд, хранения и обработки продуктов.

Работа с персоналом - обучение, адаптация и составление графика работы сотрудников. Организация процесса производства, обеспечение непрерывного процесса производства. Работа со складами...

Стань голосом и вкусом нашей кухни. – Опыт бренд-шефа от 3 лет и выше. – Глубокое знание трендов, технологий и процессов. –

Щем бренд-шефа в CHALBAR! – Придумывать и реализовывать концепции меню под новые и действующие проекты. – Следить за качеством блюд, вкусом...

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание сербской кухни и умение работать с традиционными рецептами желательно...

Поддержание высокого уровня качества блюд. Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов. Организация работы кухни и координация команды поваров.