Су-шеф в отель (Турция, Бодрум)

Су-шеф в отель премиум сегмента(Турция, Бодрум)

Отель 5* в Турции - расположенный в заливе Гюверджинлик, всего в 15 км от аэропорта Бодрума, ожидает этим летом тех, кто ищет замечательных перемен в своей жизни.

Это люксовый сегмент, в распоряжении гостей VIP трансфер (BLACK JET), гастрономия (рестораны, премиум бары, кейтеринг), конференц залы, магазин турецких дизайнеров, спа - услуги, детский клуб и конечно же шикарные апартаменты в виде номеров и вилл.

Мы предлагаем Вам:

• Официальное трудоустройство, в одном из лучших люксовых отелей Турции;
• Оклад 1850 $;
• Оплата перелета туда - обратно, за счет отеля;
• Бесплатное жилье,большой номер со всеми удобствами;

• Бесплатное питание, шведский стол для персонала;

• Бесплатный wi-fi;

• Мотивационные мероприятия, 3 вечеринки за сезон (концерты, поездка на яхте и тд), за счет отеля.

Обязанности:

• Координация работы кухонной бригады и распределение задач между поварами.
• Планирование графиков работы для персонала кухни, обеспечение оптимального распределения нагрузки.
• Разработка технологических карт и стандартизация процессов.
• Оптимизация расхода продуктов и минимизация отходов.
• Контроль времени исполнения заказов.
• Организация рабочего пространства по принципам эргономики.

• Контроль времени приготовления и качества отдаваемых блюд
• Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм на рабочем месте

Требования:

• Опыт работы от 3 лет;
• Знание русской и европейской кухни;
• Соответствующее образование или сертификаты;
• Знание языков: английский разговорный (обязательно! не ниже B2)
• Коммуникабельность и работа в команде

The House предоставляет своим сотрудникам жилье для персонала, театральную зону, тренажерный зал, столовую, кафетерии, рестораны, многофункциональную спортивную площадку и бассейн.