Позитивность. Вежливость. Коммуникабельность. Исполнительность. Знание технического процесса, работа по ТТК.
Открытие и закрытие бара. Оформление и содержание барной зоны в порядке. Приготовление напитков согласно технологическим картам. Обслуживание гостей. Расчет гостей.