Вакансии в городе Ярославль

Опыт работы, знание технологии приготовления блюд. Соблюдение санитарных и эпидемиологических норм. Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд. Организационные способности и...

Организация работы кухни и управление сменой поваров. Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Санитарная книжка обязательна.

Приготовление блюд. Соблюдение санитарных норм и правил. Контроль за сроками хранения. Поддержание чистоты и порядка.

наличие опыта работы или профильного образования. - наличие медицинской книжки или готовность ее оформить за счет работодателя.

Приготoвлeние блюд coглaснo технолoгичеcким кaртам. Приготовление блюд и изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Знание правил порционирования, оформления и подачи фирменных...

Профильное образование обязательно. Дополнительное образование является преимуществом. Опыт работы в аналогичной должности более 2-лет. Знание европейской и русской кухни...

Соблюдение технологического процесса. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков поставки и наличие ассортимента. Учет запаса продуктов...

Профильное образование, умения, навыки. Опыт работы в аналогичной должности. Знание санитарных норм.

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Приготовление блюд в соответствии со стандартами и технологиями. Обеспечение качества приготавливаемых блюд. Взаимодействие с сотрудниками зала.