Вакансии в городе Республика Бурятия

Действующее законодательство РФ о ветеринарии и пищевой безопасности. Правила приемки по количеству и качеству. Знание программного обеспечения ФГИС «Меркурий», ФГИС...

Осуществление входного контроля сырья, продукции, кормов и материалов по качеству и пищевой безопасности. Проверка и оформление документов. Работа в системах...

Трудовое законодательство, 1С 8.3 ЗУП, Microsoft Office. Грамотная устная и письменная речь.

Ведение всех участков КДП, штат около 400 чел. (приемы, переводы, увольнения, отпуска: ежегодные, без сохранения, по беременности и родам, по...

Опыт не менее двух лет.

Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого электрооборудования. Обслуживание жилфонда вахтового поселка.

ИНФРАСТРУКТУРА ОБЪЕКТА: Размещение в жилом поселке городского типа. Мытье посуды. Мытье полов в столовой. Чистка овощей. Вынос мусора.

Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера.

Монтаж и установка водопроводных и канализационных систем. Проведение профилактических и ремонтных работ. Диагностика и устранение неисправностей.

Знание СанПин. Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера. Готовность к интенсивной физической работе.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.

Знание СанПин. Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера. Готовность к интенсивной физической работе.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Готовность к физической работе. Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера.

Мытьё столовой и кухонной посуды. Первичная обработка овощей. Уборка объектов питания. Уборка обеденных столов после каждого посетителя.

Знание основных схем устройств электрооборудования. Желателен опыт работы с греющими кабелями и наличие допуска по электробезопасности. Отсутствие медицинских противопоказаний для...

Ремонт, ревизия оборудования до 1000 Вольт (кухонное оборудование, розетки, выключатели).

Знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С. Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф...

Организация бесперебойной работы столовой (количество питающихся 1000 человек). Контроль работников кухни. Контроль качества блюд, участие в разработке нового меню.

Уметь готовить первые и вторые блюда, соусы, холодные закуски по ТТК. Знать рецептуру и технологию приготовления горячих, мясных блюд.

ИНФРАСТРУКТУРА ОБЪЕКТА: Размещение в жилом поселке городского типа.

Желательно опыт работы вахтовым методом. Трудолюбие, ответственность, аккуратность.

Уборка общежитий, производственных цехов. Мытье раздевалок, душевых, санузлов, дверей, откосов, стен, окон. Вынос мусора.

Опыт работы от 1 года. Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Пpигoтoвлeние блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Опыт работы не требуется. Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Подготовка к работе моечного цеха и поддержание в чистоте рабочего места, обработка инвентаря в соответствии с требованиями действующих санитарных норм.

Опыт работы не требуется. Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Перемещение, погрузка и выгрузка груза (коробок), товаров, материалов вручную или с помощью механизмов, предназначенных для погрузочно-разгрузочных работ.

Опыт работы поваром от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Готовность к физической работе. Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера.

Мытьё столовой и кухонной посуды. Первичная обработка овощей. Уборка объектов питания. Уборка обеденных столов после каждого посетителя.