Вакансии в городе

знание основ кулинарии. - знание сроков годности и условий хранения и реализации пищевых продуктов.

приготовление завтраков (шведская линия) завтрак с 7:30 до 10:30. - уборка кухонной зоны. - мытье посуды и инвентаря. -

Имеете опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Имеете опыт работы в Отеле. Опыт составления ТТК, разработки меню.

Осуществлять общее руководство кухней, организовывать и контролировать работу кухни. Организовывать, мотивировать, планировать, делегировать, контролировать и управлять сотрудниками кухни.

Опыт от 1 года, специалисты, окончившие обучение. Наличие медицинской книги. Знание санитарных норм, ротации продукции. Универсальные знания технологий и процессов...

Приготовление блюд меню кавказской и европейской кухни. Работа с технологическими картами и исполнение предписанной рецептуры. Оформление и выдача готовых блюд...

Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Знание технологических карт и стандартов приготовления. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.

Горячие блюда европейской и домашней кухни. Гарниры, мясные и рыбные блюда. Завтраки, обеды и ужины для гостей отеля.