Смоленск
планирование работы участка фаршесоставления в целом, знание последовательности выполнения работ. - понимание технологических процессов фаршесоставления.
Выполнение поставленных планов, контроль качества продукции. - соблюдение технологических регламентов. -Контроль качества выпускаемой продукции. -Контроль за соблюдение техники безопасности. -