Барнаул
Знание всех видов технологического оборудования. Знание нормативных документов ПОП. Знание санитарных правил и прочих нормативных документов по санитарии.
1. Организация производственного процесса в предприятии питания (столовая 800 чел в сервис). 2. Контроль производственных процессов в столовой. 3.