Барнаул
Средне-специальное образование. Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание технологии приготовления, требование к качеству, срокам, условиям хранения...
Организация и координация работы персонала кухни. Разработка и обновление меню. Закупка продуктов, контроль качества и свежести ингредиентов. Оптимизация затрат.