Среднее профессиональное образование. Медицинская книжка с допуском к работе. Опыт работы от 1 года.
Контроль в столовых на соответствие продукции предъявляемым требованиям. Организация и контроль процесса приготовления блюд согласно технологическим картам. Контроль соблюдения санитарных...
Средне специальное или высшее образование. Опыт работы в общепите будет преимуществом.
Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов.