Вакансии в городе Мурманская область

ежедневно утром подробно знакомиться с меню – раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару. -

Знать товароведную характеристику используемого сырья и полуфабрикатов. Основы технологии и организации производства выпечных изделий из всех видов теста, отделочных полуфабрикатов.

Составлять и соблюдать рецептуру изделий. Проводить подбор исходных материалов вырабатываемых изделий. Выполнять операции по подготовке муки к производству, замешиванию и...

Опыт работы поваром-мангальщиком от 1 года. Знание технологий приготовления блюд на углях. Аккуратность, ответственность, любовь к своему делу.

Блюда из дичи и рыбы, приготовленные на открытом огне и углях. Авторские шашлыки, стейки, кебабы, запечённые овощи и гарниры.

Опыт работы в ресторанах и кафе более года (желателен). Среднее профессиональное образование.

Приготовление блюд согласно установленным рецептам и в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль за...

Пунктуальность и ответственность.

Работа по ТК РФ. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Контроль качества продукции на своей рабочей позиции.

Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд по рецептам и технологическим картам. Отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой...

Опыт работы от 1 года.

Приготовление заготовок, начинок, полуфабрикатов. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Профессиональное образование. Опыт работы по технологическим картам.

Работа в цехах собственного производства супермаркетов "Сити Гурмэ": мясной, салатный, рыбный, суши.

Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ кулинарии и санитарных норм. Умение работать с технологическими картами. Ответственность, аккуратность.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества и подачи. Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Желание учиться новому и развиваться.

Проведение полного цикла операций с товарами рыбного и мясного происхождения.

Имеете средне-специальное образование. Владеете на базовом уровне ПК и стандартными офисными программами (Word, Excel). Имеете опыт работы в аналогичной...

Контролировать, что на полки магазинов попадает самая качественная продукция, которую купили бы сами — особенно с кэшбеком 10% для сотрудников во...

среднее профессиональное образование.

приготовление блюд согласно технологических карт. соблюдение требований санитарного законодательства. Портрет кандидата: развитую систему надбавок.

Соблюдение рецептуры и технологии приготовления кондитерских и мучных изделий. Знание способов оформления кондитерских и мучных изделий.

Подготовка и оформление кондитерских и мучных изделий в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке. Контроль соблюдения санитарного соседства...

Опыт работы в управления точкой общественного питания (кафе, ресторан, ресторан при отеле – было бы преимуществом) – 2-3 года.

Организация работы кухни и контроль производственных процессов — ты будешь в центре событий. Управление качеством работы кухни — твоя экспертиза поможет нам...

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Желание учиться новому и развиваться.

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных...

Опыт работы от 1 года. Дисциплина. Ответственность.

Составление заявок (сырьё, хозяйственные и прочие материалы). Приемка сырья и полуфабрикатов. Контроль наличия необходимого объема сырья и заготовок.

Опыт работы в ресторанном бизнесе. Профильное образование. Знание и владение нормативной и технологической документацией. Опыт управления коллективом. Умение оптимизировать рабочие...

Обновление меню, АРКТИЧЕСКАЯ КУХНЯ. Разработка технической документации. Организация и ежедневный контроль производственных процессов. Контроль технологии приготовления и подачи блюд.

Специальное образование. Опыт работы поваром-универсалом в отеле от 1 года. Умение работать с технологическими карточками и сборниками рецептур.

Строго соблюдать рецептуру в процессе приготовления блюд. Декорировать блюда. Строго соблюдать правильность оформления блюд. Проверять качество поступающего сырья и полуфабрикатов...

Специальное образование. Опыт работы поваром в ресторане от 1 года. Умение работать с технологическими карточками и сборниками рецептур.

Строго соблюдать рецептуру в процессе приготовления блюд. Декорировать блюда. Строго соблюдать правильность оформления блюд. Проверять качество поступающего сырья и полуфабрикатов...

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Высшее/среднее профессиональное образование. Аналогичный опыт работы от 1 года.

Планирование и обеспечение цеха необходимыми товарами и сырьем. Организация работы цеха собственного производства в соответствии со стандартами компании.