Челябинск
Опыт работы Су-шефом или старшим поваром. Умение работать на всех станциях (есть обучение). Знание санитарно-гигиенических норм.
Организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимое сырье...