Грамотная речь, коммуникабельность, организованность, доброжелательность. Внимательность, исполнительность, стрессоустойчивость, вежливость.
Встреча и размещение гостей в зале ресторана. Контроль текущей ситуации по заполнению посадочных мест. Прием звонков и бронирование столов.