Ответственность, аккуратность. Наличие медицинской книжки, своевременное прохождение медицинских осмотров. Умение работать в команде.
Уборка помещений до и после открытия заведения (мытье полов, протирать пыль, чистка зеркал, уход за санитарными узлами). Мытье посуды (столовой...