Брест
Обучаемость. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание технологического оборудования используемого на предприятии общественного питания. Ответственность, активность, исполнительность и трудолюбие.
Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладок сырья, качества оформления и отпуска готовых изделий. Оформления блюд.
