Присвоение профессии "обвальщик 3-6 разряда" и опыт работы обязательны! Наличие санитарной справки (либо готовность ее сделать).
Разделка мяса птицы. Разделка туш свинины и говядины на отруба в соответствии с действующими схемами и разрубка на мелкие куски.