Вакансии в городе Минск

Опыт работы от 1 года в кафе или ресторане. Профильное образование, сан.справка. Высокий уровень самоорганизации, исполнительность. Умение организовать работу кухни.

Организация командной работы. Составление графика работы работников кухни. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд согласно рецептуре, тех.

Опыт работы на позиции старшего повара/су-шефа. Знание санитарных норм, правил охраны труда, нормативных документов.

Управление командой поваров. Участие в процессе приготовления блюд. Заказ продуктов, списание, перемещение. Обеспечение высокого качества и тайминг выпускаемой продукции ресторана.

Опыт работы на руководящей должности (общественное питание) . Наличие среднего специального, высшего (техник- технолог в общественном питании) образования. Знание специфики работы...

Контролировать работу цеха. Контролировать технологию производства. Контролировать качество выпускаемой продукции. Ведение табелей учета рабочего времени. Ведение заборных листов. Заказ продукции.