Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Профессионализм. Умение организовать работу кухни.
Открытие и закрытие смены. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Контроль качества и оформления блюд. Составление и контроль выполнения...