Образование среднее специальное, высшее по профессии технолог пищевой промышленности. Организованность, внимательность, ответственность, аккуратность.
Контроль поступающего жирового сырья, текущих анализов производства. Отбор проб и сырья и продукции. Проведение физико- химического испытаний.