Москва
Высшее образование (ветеринарно-санитарный врач или технологическое). Знать ветеринарно-санитарные правила для предприятий по переработке сырья и продукции животного происхождения.
Осуществлять отбор проб при входном контроле поступающей продукции. Осуществлять входной контроль мясного сырья при приемке и при отгрузке.