Москва
Высшее профессиональное образование. Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии; знание ISO, HACCP.
Планирование, контроль и организация технологического процесса производства продукции. Курирование работы технологов. Разработка новых блюд: от идеи до внедрения в производство...