Вакансии в городе Москва

заработную плату сопоставимую с релевантным опытом работы. - Опыт работы в должности более 6 лет. - Опыт работы в известных проектах итальянской...

Организация производственных процессов. Руководство персоналом кухни. Заказ и контроль качества сырья. Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд. Проведение инвентаризаций‚ контроль...

Опыт работы от 3-ти лет, в том числе и на открытой кухне. Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню.

Работа с Foodcoast, Laborcoast. Организация и проведение мастер-классов на открытой кухне. Заказ продуктов, контроль качества продуктов, поиск и работа...

Имеешь развитые коммуникативные навыки, позитивное мышление и открыт в общении, способен погасить любой конфликт и разрешить спор. - Аккуратный, сообразительный, внимательный...

Приходишь на помощь команде, готов участвовать в сервисе и улучшать его качество.

Знание тенденций рынка, чувство вкуса, умение быстро генерировать новое меню, умение работать с премиум сегментом, коммуникабельность, постоянное развитие, быстрое мышление...

разработка меню, набор персонала, приготовление, отслеживание остатков, полная ответственность за процесс.

Применять высокие навыки в заготовках, полуфабрикатах, консервировании, выпечке, кондитерских изделиях. -Умение пользоваться любым кухонным оборудованием. Требования: -Профильное образование: В/О...

Быстрая отдача блюд. -Приготовление блюд с соблюдение всех норм, требований и особенностей питания. -Самостоятельная закупка продуктов. -Контроль хранения продукции, знание...

Опыт работы шеф-поваром (су-шефом) в ресторане в Москве. Обязательно знание требований “Халяль”. Знание стандартов гостеприимства. Опыт управления закупочной...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью всей кухни и мангала. Составление меню, придерживаясь стандартов Халяль. Формирование и ведение отчетности, проведение инвентаризации.

Образование среднее специальное/высшее. Опыт работы Су-шеф поваром не менее 3 лет. Знание технологического процесса пищевого производства.

Контроль и анализ отчетности и списаний. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Контроль над соблюдением правил и норм охраны...

Опыт работы шеф-поваром. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Паспорт страны ЕС. Успешный опыт разработки новых блюд и обновления меню. Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.

Разработка изысканных блюд и обновление меню. Соблюдение СанПиН/Документооборот/инвентаризация. Обслуживание мероприятий и банкетов.

Высокие управленческие навыки, непрерывный контроль качества, организация всех процессов. Знание последних тенденций гастрономии и креативное мышление. Высокие навыки управления и...

Разработка меню и составление технологических карт. Организация работы кухни. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм хранения продуктов, норм товарного соседства. Инвентаризации.