Вакансии в городе Москва

Опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от 3 лет. Отличные организаторские способности, аналитический склад ума. Готовность упорно трудиться...

Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм. Прием товара и...

Опыт работы су-шефом не менее 2х лет. Знание всех производственных процессов кухни ресторана. Аккуратность, ответственность, умение работать в...

Эффективная организация и контроль роботы смены поваров. Приготовление блюд по меню, работа на раздаче. Контроль качества блюд (вкус, подача).

Опыт работы су-шефом не менее 2х лет. Знание всех производственных процессов кухни ресторана. Аккуратность, ответственность, умение работать в...

Эффективная организация и контроль роботы смены поваров. Приготовление блюд по меню, работа на раздаче. Контроль качества блюд (вкус, подача).

Опыт работы шеф-поваром. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Опыт работы на позиции су-шеф от 2-х лет. Опыт работы в заведениях японской/паназиатской кухни (премиум сегмент).

Контролировать работу персонала кухни, процесс приготовления и качества отдачи блюд. Контролировать качество входящего сырья. Проводить инвентаризации. Вести графики, журналы, распределять...

Высокие управленческие навыки, непрерывный контроль качества, организация всех процессов. Знание последних тенденций гастрономии и креативное мышление. Высокие навыки управления и...

Разработка меню и составление технологических карт. Организация работы кухни. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм хранения продуктов, норм товарного соседства. Инвентаризации.