Москва
ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара с интенсивным потоком. Опыт управления командами от 10 человек. Организация работы кухни...
Оперативное руководство и управление проектом. Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта. Обновление меню ресторанов. Управление производственными цехами...