Вакансии в городе Москва

Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки...

Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения. Управление персоналом.

Ищем в команду шефа (су-шефа), готового работать и развиваться вместе с нашим новым паназиатским проектом «Rin» с опытом работы...

Контроль всех станций (горячий, холодный цех, заготовки, выдача). Закупка продуктов. Минимизация списаний и контроль сроков годности. Ведение табеля учета рабочего...

Наличие необходимых для оформления документов и действующей медицинской книжки. Коммуникабельность, любовь к своему делу.

Красивая подача блюд! Готовка блюд в горячем и холодном цеху. Поддерживать кухню в чистоте и порядке. Контроль ассортимента продуктов, маркировка...

Опыт работы су-шефом от 1 года. Наличие мед книжки.

Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд. Контроль соблюдения правил хранения продуктов и заготовок. Приготовление блюд, помощь поварам и...

Опыт работы по тех картам обязательно.

Приготовление блюд в соответствии с меню и рецептурными картами.

Владение всеми современными технологиями приготовления блюд. Знание европейской КУХНИ. Наличие профильного образования. Опыт работы в должности шеф-повара от 3...

Административный контроль работы персонала. Организация производственных процессов. Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств.

Опыт работы от 2-х лет в должности шеф повара. -Желательно наличие портфолио.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье. - Работа с поставщиками продуктов (контроль...