Опыт работы в ресторанном бизнесе. Знание кассовой дисциплины (R-keeper). Стрессоустойчивость, ответственность. Знание грузинской кухни.
Открытие/закрытие ресторана. Контроль и организация персонала в течении смены. Работа с гостями. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания.