Всего найдено 1673 вакансий
Москва
Знание правил обработки, хранения, маркировки продуктов. Соблюдение гигиенических требований. Навык работы в команде. Умение брать на себя ответственность.
Приготовление блюд согласно ТТК. Своевременная и качественная отдача заказов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте/соблюдение гигиенических норм.
Москва
Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.
Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
Москва
Обязателен опыт работы на аналогичной должности. Лидерские качества‚ способность организовывать процессы и людей‚ строгая дисциплина.
Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд. Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников...
Москва
Знать разновидности мяса. Знать все степени прожарки мяса (стейков) и уметь их правильно приготовить. Опыт работы от 1-го года.
Вкусно, оперативно и качественно готовить мясо на гриле. Поддерживать чистоту на рабочем месте. Инвентаризация. Способности к поддержанию эстетики в приготовлении...
Москва
Oпыт pаботы нa аналогичной должности. - Знание особенностей работы на х.ц., г.ц.. - Высокий уровень ответственности и обучаемости. -
Coблюдениe и контроль стaндаpтов приготoвлeния, зaдaнных шеф-пoвapoм (Приготовление и oтдaчa блюд пo технoлoгичеcким кapтам). - Универсальная работа на всех цехах...
Москва
Oпыт pаботы нa аналогичной должности. - Знание особенностей работы на х.ц., г.ц.. - Высокий уровень ответственности и обучаемости. -
Coблюдениe и контроль стaндаpтов приготoвлeния, зaдaнных шеф-пoвapoм (Приготовление и oтдaчa блюд пo технoлoгичеcким кapтам). - Работа в холодном цеху (салаты...
Москва
Требуемый опыт работы: минимум от 1–3 года. — Умение руководить командой. — Опыт работы на аналогичной должности от 1-го года. —
Контроль приготовления блюд. Организация бесперебойного процесса на кухне. — Приготовление блюд и полуфабрикатов. — Соблюдение санитарных норм и правил: соблюдение сроков хранения...
Москва
Профильное образование. Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в сетевых ресторанах от 1 года. Навыки расчета необходимого сырья.
Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль работы производственного персонала порученного участка (холодный цех - корейский цех, горячий...
Москва
Профильное образование. Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в сетевых ресторанах от 1 года. Навыки расчета необходимого сырья.
Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль работы производственного персонала кондитерского цеха. Постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических...
Москва
Профессиональное образование (поварское или технологическое). Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Заведующего производством не трех лет.
Организация работы кухни и персонала. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Обучение поваров. Проведение инвентаризаций. Управление ассортиментом, ввод нового...
Москва
Коммуникабельность. Стрессоустойчивость. Легкообучаемость. Опыт работы обязателен. Знание технологии приготовления блюд, хранения продуктов. Знание требований СанПин. Наличие медкнижки или готовность ее...
Организация и координация работы всех подразделений кухни. Контроль за работой сотрудников. Контроль отдачи блюд. Отслеживание остатков и своевременный заказ продукции.