Всего найдено 56 вакансий
Москва
Имеешь управленческий опыт. Быстро реагируешь на изменения и можешь эффективно выстроить рабочий день под запросы бизнеса. Имеешь опыт работы в...
Организация и контроль эффективной работы дарк-китчен. Обеспечение качественной работы с линейными сотрудниками (повара) – адаптация, обучение. Регулярная проверка сроков годности...
Москва
Высшее профильное образование (технология пищевых продуктов, химия пищевой отрасли или смежные направления). Опыт работы технологом-разработчиком в кондитерском производстве от...
Разработка и адаптация новых рецептур кондитерских изделий. Проведение технологических испытаний и тестовых выпечек для проверки качества и вкуса.
Москва
Знания технологического оборудования. Знания технологии приготовления и способов обработки продукции. Знание правил ведения и заполнения внутренней документации.
Открытие и закрытие кухни по чек-листу. Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам. Составление заказов по продуктам и...
Москва
Стаж работы в должности: не менее 1 года (желательно). Опыт работы в ресторанах русской кухни – желательно. Знание технологии приготовления блюд...
Управление персоналом кухни. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Контроль соблюдения санитарных норм.