Всего найдено 9 вакансий
Москва
Наличие опыта работы шефом от 3 лет. Наличие управленческих навыков. Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов...
Разработка и внедрение новой гастрономической концепции, включая меню, стиль подачи блюд, атмосферу. Создание и развитие меню, разработка новых блюд, оптимизация...
Москва
Опыт работы в должности су-шефа либо старший повар. Знание технологического оборудования. Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи.
Открытие и закрытие кухни по чек – листу. Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам. Составление заказов по продуктам и...
Москва
В авторский ресторан требуется Су-Шеф с отличными организаторскими способностями, умением создать команду и замотивировать ее. Проактивность, любовь к порядку...
Обязанности: Организация ежедневной работы персонала, обучение. Приготовление блюд меню, работа на раздаче. Ведение и контроль отчётности. Контроль соблюдения сотрудниками технологических...
Москва
Отличное знание европейской кухни и различных гастрономических направлений. Опыт открытия заведений с нуля. Высокий уровень ответственности. Опыт работы с группами...
Прием поставок. Заказ продуктов. Инвентаризация продуктов питания. Поддержание чистоты на рабочем месте. Составление технологических карт. Составление графика работы поварам/горничным.