Вакансии в городе Москва

Знание технологического оборудования.

Приготовление холодных блюд и закусок. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Соблюдение санитарных правил и...

Опыт работы на данной должности. Опрятность. Умение работать в команде. Высокая скорость работы. Хорошие вкусовые рецепторы. Наличие мед книжки.

Приготовление и порционирование блюд (знание холодного и горячего цеха). Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд. Соблюдение норм и правил производственной...

Желание работать и развиваться.

Приготовление блюд по технологической карте. Контроль качества входящего сырья. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Опыт работы на данной должности. Опрятность. Умение работать в команде. Высокая скорость работы. Хорошие вкусовые рецепторы. Наличие мед книжки.

Приготовление полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы. Соблюдение рецептур и технологии приготовления всех видов полуфабрикатов. Обжарка полуфабрикатов по готовности.

Опыт работы в должности су-шефа либо старший повар. Знание технологического оборудования. Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи.

Открытие и закрытие кухни по чек – листу. Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам. Составление заказов по продуктам и...

Среднее профессиональное образование. Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить. Знание технологий и рецептуры.

Приготовление кондитерских изделий согласно ТТК. Приготовление, оформление тортов и десертов. Работа с кремами, бисквитами, муссами.

Умение работать с разными видами теста. Требования: Среднее профессиональное образование. Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить. Знание технологий и...

Приготовление изделий согласно ТТК.

Готовы рассмотреть без опыта работы. Ответственность.

Разделка, обработка мяса. Изготовление полуфабрикатов. Контроль хранение заготовок.

Oпыт рaбoты пoваром от 1 гoдa или пpoфильнoе oбрaзoвaние. Физичеcкая выносливоcть.

Пpиготовлeние блюд горячегo цеxа пo тeхнолoгичecким каpтaм. Coблюдeние порядкa нa pабoчем меcте.