Вакансии в городе Москва

Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года. Готовность работать с высокой интенсивностью. Знание анатомического строение животных(свинины).

Разделка мяса по сортам.

умение работать с итальянской и европейской кухней, знания. - чистоплотность, коммуникабельность, умение работать в команде. Рассмотрим: - кандидатов с опытом работы от...

Умение работать в команде: организовать сервис и порядок во всех процессах - наша общая задача. - Чистоплотность и аккуратность: в зале всегда...

подготовка рабочей зоны для официанта. - порядок в стейшене, наполнение его текстилем, посудой, приборами. - сборка и упаковка заказов на доставку. -

Опыт работы на ленточных и дисковых пилах.

Осуществляет распиливание, нарезку сортовых отрубов и частей туш (при комбинированной разделке). Пищевой кости для изготовления фасованного мяса, рагу, супового набора...

Опыт работы на аналогичной должности в ресторане не менее 2-х лет. - Знание и понимание тенденций рынка, насмотренность, творческая жилка. -

Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. - Полная организация работы цеха и работа с кондитерами, обучение новых сотрудников, контроль графиков...

Базовые знания ПК. Опыт работы на пищевом производстве.

Составлять фарш на куттере. Контролировать процесс измельчения и перемешивания. Соблюдение режимов обработки компонентов в фарше в соответствии с технологической инструкцией.

Высокий уровень профессионального мастерства, опыт работы на крупном мясоперерабатывающем предприятии. Опыт работы не менее 2 лет. Опыт поэтапной обвалки свиных...

Обвалка свиных полутуш в соответствии с нормами и стандартами производства.

Опыт работы с мясом от полугода в продуктовых магазинах. Знание и соблюдение технологии производства полуфабрикатов, фарша в соответствии с технологическими...

Рубка, разделка, обвалка, жиловка мяса. Изготовление полуфабрикатов (котлеты, шницель, купаты, колбаски). Поддержание витрины в соответствии с ассортиментом мясного отдела.