Вакансии в городе Москва

Опыт работы на должности от 1 года. Умение работать с ТТК. Знание санитарных норм, техники безопасности труда, правил хранения продуктов.

Приготовление блюд согласно ТТК. Контроль товарного соседства и маркировки продуктов. Контроль качества используемых продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности...

Опыт работы на аналогичной должности от 3-ех лет. Знание рынка и современных трендов. Внутреннее чувство дисциплины и самоорганизации.

Соблюдение food cost. Прием товара, контроль остатков. Подбор, обучение персонала. Контроль стандартов качества. Поддержка существующего меню, разработка сезонного меню.

Имеет опыт работы в ресторанах от 1 года. Понимает технологические процессы. Имеет профильное образование как преимущество. Ответственно и уважительно относится...

Приготовление блюд. Приготовление заготовок. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм и правил.

Что мы от тебя хотим: - Опыт работы от 3-х лет. - Ответственность и пунктуальность. - Дисциплинированность и самоорганизованность.

Обеспечивать пищевую безопасность, соблюдать санитарные нормы. - Контроль всех этапов производства.

Опыт разработки новой продукции (выпечка) желательно именно в работе с ритейлом. Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования.

Разрабатывать новые рецепты для массового производства. Составлять технологические карты для расчёта. Отрабатывать ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц.

Ты мечтаешь работать с горячей, холодной кухней или очень любишь готовить! -Проявляешь ответственный подход к любимому делу.

Готовить блюда с душой согласно утвержденных ТТК, и любить то, что ты делаешь. -Поддерживать чистоту на рабочем месте. -

Опыт работы от года. Знание санитарно-гигиенических норм, техники безопасности. Знание технологического процесса.

Изготовление кондитерских изделий (мелкоштучка). Контроль за качеством выпускаемой продукции. Соблюдение санитарных норм, сроков хранения сырья.

Профессиональное образование. Опыт работы поваром-заготовщиком от 2х лет. Умение работать по ТТК, знание санитарных норм пищевого производства.

Заготовка мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов. Работа по ТТК. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне.

Образование: не менее чем среднее профессиональное (повар). Опыт работы - от 3 лет. Знание норм и требований СанПин. Знание правил, сроков...

Приготовление горячих, холодных, кондитерских блюд, напитков для детей дошкольного возраста. Поддержание чистоты и порядка в кухне. Раздача готовых блюд.

желание заботиться о клиенте. - грамотная речь и коммуникабельность. - высшее/среднее профессиональное образование. - аналогичный опыт работы от 1 года. -

планирование и обеспечение цеха необходимыми товарами и сырьем. - организация работы цеха собственного производства в соответствии со стандартами компании. -

Профессиональное образование (поварское или технологическое). Опыт работы на позиции су-шефа, шеф-повара объекта общественного питания не менее 1,5...

Организация бесперебойной работы производства. Организация качественного питания. Управление и расстановка персонала. Контроль технологии приготовления продукции, контроль поступающего сырья.

Базовые знания ПК. Опыт работы на пищевом производстве.

Составлять фарш на куттере. Контролировать процесс измельчения и перемешивания. Соблюдать режим обработки компонентов в фарше в соответствии с технологической инструкцией.

Умение работать в команде. Опыт работы шеф-повара от трех лет. Умение организовывать работу штата от 10 человек.

Разработка и обновление меню. Документооборот. Обучение су-шефов, поваров. Отбор поваров. Контроль качества работы кухни. Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.